20 aprile 2017

Antica Corte Pallavicina tra i migliori 100 ristoranti al mondo

Antica Corte Pallavicina tra i migliori 100 ristoranti al mondo

A stilare la classifica è OAD-Opinionated About Dining, la rivista culinaria che raccoglie le opinioni di grandissimi esperti di cibo. Grande riconoscimento per lo Chef Massimo Spigaroli


Nella Top 100 dei migliori ristoranti classici del mondo, secondo OAD – Opinionated About Dining, che raccoglie le opinioni di circa 5mila appassionati ed esperti di cibo di tutto il pianeta, c’è la cucina dello Chef Massimo Spigaroli, maestro gourmet dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, che spicca tra i 15 italiani nel prestigioso elenco. Nella classifica 2017, che premia i ristoranti di culto che fanno la storia della gastronomia e che dunque si distinguono, oltre che per la qualità, anche per la costanza nel proporre lo stesso stile di cucina, lo Chef stellato Massimo Spigaroli è al primo posto dopo i 7 grandi ristoranti a 3 stelle e 2 stelle Michelin italiani. Un’ulteriore conferma per il creativo cuoco dell’Antica Corte Pallavicina, castello trecentesco sul fiume Po, recuperato dai fratelli Spigaroli per farne un raffinato relais, le cui ricette nascono dalle materie prime coltivate nell’azienda agricola dello Chef gastronomo in omaggio alla sua terra.

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